Jeżeli przygotował tylko dokumenty do wpisu (do ewidencji lub rejestru) to nie ma sprawy.
Samochód nie jest ujęty w ewidencji/rejestrze, więc możesz z nim robić co dusza zapragnie.
Urzędnikom nic do Twojego samochodu. Oczywiście polecam trzymać się oryginału
Jeżeli będziesz chciał możesz go zarejestrować (po renowacji oczywiście) na białych tablicach.